Cách quay chim bồ câu vị mật ong ngon tại nhà
cách ướp và quay chim câu vị mật ong mềm ngon nhất
nguyên liệu khiến chim quay mật ong:
+ Chim ý trung nhân câu non đã sơ chế sạch: 5 con
+ Mật ong: 30ml
+ Ngũ vị hương: 1 gói
+ Tỏi, hành khô, sả
+ Gia vị, hạt nêm, con đường, dầu ăn.
cách khiến cho chim bồ câu quay mật ong:
Hành khô, tỏi, sả sơ chế sạch, băm nhỏ. Cho hành khô, tỏi, sả, ngũ bị hương, một thìa cà phê trục đường, 1 thìa cà phê gia vị và mật ong vào bát.
Trộn đều thành hỗn hợp sốt sánh sử dụng để ướp chim người yêu câu quay. mang cách trộn gia vị tương tự, Anh chị sở hữu thể áp dụng lúc ướp cút, giết thịt gà, giết mổ vịt, ngan.. để chiên, quay sẽ rất ngon, gia vị thấm đều, lúc chín thành phẩm lên màu đỏ nâu rất đẹp, liều lượng gia vị đủ ướp cho khoảng 1kg vật liệu.
Chim bồ câu đã sơ chế sạch, để thật ráo nước, đổ hẩu lốn sốt vừa trộn vào, tiêu dùng đũa đảo kỹ vài lượt cho sốt bao kín hầu hết thân và ngấm vào phần bụng chim.
Bọc kín bát ướp chim bằng màng bọc thực phẩm, chứa vào ngăn mát tủ lạnh để chim câu ngấm gia vị ít nhất 4h. Trong trường hợp Anh chị em ướp gà, vịt nguyên con nên ướp để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh mới đủ ngấm gia vị.
Sau khi đã đủ thời kì ướp cho thịt chim ngấm gia vị, Anh chị em bỏ bát chim ra ngoài khoảng 30 phút để chim trở về nhiệt độ phòng. Để nguyên bát chim, cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt cao nhất 5 phút. Để bát chim nghỉ 10 phút, tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 5 phút nữa để chim chín tái khoảng 8 phần.
Bỏ bát chim bồ câu ra khỏi lò, để lặng cho đến lúc sờ vào chỉ còn hơi ấm ấm, lúc này Các bạn sẽ thấy chim đã chín sơ và chuẩn bị sở hữu đi chiên hoặc nướng đều rất ngon. giả dụ ko tiêu dùng lò vi sóng, Các bạn với thể cho chim đã ướp vào nồi, đun chín tái trên bếp cũng rất nhanh. Lưu ý khi mà đun: không sử dụng đũa để đảo chim do khi nấu bằng nồi, chim sẽ chín từ ngoài vào trong (khi dùng lò vi sóng, chim chín trong khoảng trong ra ngoài) lên lúc tiêu dùng đũa đảo sẽ làm cho nát, xước phần da, lúc cừu lên sẽ bị ngấm dầu mỡ gây ngán lúc tiêu dùng, da nổ vỡ ko đẹp mắt. Nên cầm 2 tai nồi xóc nhẹ khi cần đảo mặt để chim chín đều.
Chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho chim vào chiên vàng đến khi chín, xoay đều các phía để chim chín mềm, da vàng bóng.